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定期对果汁灌装生产线进行清洁工作

时间:2015-09-07 点击次数:1009
 作为饮料生产的主要设备,市场上对于各式各样的饮料灌装生产线需求量越来越大,以果汁灌装生产线为例,经过这些年我国饮料工业的迅猛发展,产品上的不断需求使得人们对设备生产的需求也在不断增加,我公司生产的果汁灌装生产线集洗、灌、封为一体,适用于各种果汁饮料、茶饮料的热灌装生产,具有结构合理、工艺先进、操作方便、适用范围广等特点,是中小型饮料厂家zui为理想的生产流水线机组。
  果汁灌装生产线整机采用人机界面触摸屏控制、PLC电脑程序控制、变频器控制等先进技术,具有供盖系统自动控制、灌装温度自动检测、物料高温报警、低温停机并自动回流、无瓶不加盖、缺瓶等待、缺盖停机等功能。作为关乎食品安全的设备,果汁灌装生产线在使用过程中的清洁杀菌工作也就显得十分重要,那么对于灌装生产线的清洁工作我们该如何进行呢?
  一、果汁灌装生产线的杀菌过程
  1、物料降温到85-95℃时,进行灌装,灌装在高温的条件先完成,并使物料有一定的时间处于高温状态下,可以保证杀菌效果。
  2、果汁灌装生产线可以利用灌装的余温对瓶盖进行杀菌。
  3、果汁等饮品调配之后经过高温瞬时,用灭菌器进行杀菌。
  二、果汁灌装生产线清洁工作
  果汁灌装生产线清洁工作要做到以下几点:
  1、但凡接触饮料的设备,工具和窗口,必须要采用无毒,无异味,不吸水,容易清洗的材料进行制作,表面需光滑,无凹坑、缝隙。
  2、不可含有毒有害的物质。作为专业人士应要求此材料不含对人体有害的砷,铅,镉,铬等重金属及苯,酚,氯等有机化合物或有害物质的含量符合规定的限量标准。
  3、成品在生产过程中一定要清除加工垃圾和灰尘,并保持清洁。
  4、吸水的材料不可清洗,微生物可在表现生长繁殖,以此来造成食品的细菌污染。
  5、无味材料主要是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。

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